Azienda

L’Azienda Agricola Panaggio si trova nel comune di Caltelvetere in Val Fortore, nell’alta Valle del fortore, sulla cima di una collina dell’Appennino Campano.

Noi siamo la terza generazione di agricoltori, dediti da sempre nella coltivazione di mais, grano avena e foraggi.
Negli ultimi anni stiamo cercando di espanderci, fittando altri terreni per incrementare la nostra produzione e abbiamo avviato una serie di ammodernamenti, anche nel campo dell’agricoltura bisogna stare al pass coi tempi.

Il nostro è un piccolo uliveto, coltiviamo la varietà Ortice che produce un olio tendenzialmente dolce, di colore chiaro e con sentori di pomodoro.
Col suo aroma delicato è ottimo per condire il pesce, esalta il sapore senza coprirlo. E’ anche l’ideale per le insalate e i dolci.

Inoltre alleviamo agnelli di razza Gentile. Hanno carni saporite, di grana fine e giusta quantità di grasso, caratteristiche molto apprezzate dai consumatori.